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寿太郎foods
店長
中村 寿
ひさ日記 |
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寿太郎foodsは、SSLに対応して
おります。
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できます。 |
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最近までは薩摩地鶏、九州地鶏と呼び親しまれ、
現在では、さつま知覧どりと呼ばれ一層親しまれています。
「さつま知覧どり」の美味しさの秘密は、
豊かな飼育環境と、４５０日という
長期の飼育日数にあります。
昨今よく見かけられる高級銘柄鶏でも、
生後約８０日～１２０日で出荷されています。
飼育期間が長いことで、健康に良いコラーゲンやリノール酸、
美味しさの決め手になるアミノ酸を多く保有し、
また適度な運動をすることで脂の乗りもよく、
飼育日数の浅い鶏肉と比べると、
格段の肉質、食感を創りだしています。
やわらかな肉質のブロイラーに比べると、
格段に歯ごたえが違います。
噛めば噛むほどに、鳥本来の旨みが、ジワーっと広がります。 |
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鶏肉を「レア」で食べたことがありますか?
お肉の一番おいしい焼き方が「レア」。
他の鶏にはマネできない、上質で新鮮な、
さつま知覧どりだからこそできる、贅沢な食べ方です。
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ブロイラーが年間の出荷量って、どのくらいだと思います?
なんと、6億羽も出荷されるんです。日本全人口より多い数ですね。
それに対し、「さつま知覧どり」は、なんとたったの500万羽。
ブロイラーの1％にも満たない数字です。
それもそのはず。「さつま知覧どり」は、極上の肉質を生み出すため
450日間、じっくり時間をかけて、大切に育てられる鶏だから。
しかも、寿太郎foodsがご提供する「特選もも肉」は
「さつま知覧どり」の中でも10羽に1羽しかとれない、貴重な部位なんです!! |
到着したら、まず、「もも焼」でお試しください。
味付けは、いたってシンプル。塩、こしょう、にんにくだけ。
シンプルだからこそ、「さつま知覧どり」の格段の旨さが分かります!! |
①塩、こしょう、にんにくをしっかり揉みこんで
皮がぱりっとする程度に焼いてください。
レアで食べれますので、
あまり火を通しすぎない方が
より一層、美味しくお召し上がり頂けます。 |
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②焼きあがったら、お皿に盛って
仕上げに、あふれ出た、アツアツの肉汁を
たっぷりかけて、出来上がり。
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特選もも肉は、もったいないくらい、
肉汁があふれ出ます。
この、旨みが凝縮された肉汁で、
付け合せのお野菜などを炒めて
お召し上がり頂くと、極上の野菜炒めができます。
ちょっと、ハイカロリーですが
おにぎりを、肉汁をつけて食べると
もう、絶品のシメになります。
言葉では言いつくせない「旨さ」が
ここにあります。
あとは、貴方の舌で、
奇跡の鶏の味を、お確かめください。 |
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【お知らせとお願い】
ご注文頂きました商品は、出来るだけ早い対応を心がけておりますが
商品によりましては、お時間を頂戴する場合がございます。
予め、ご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。 |
さつま知覧どり 特選もも肉
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 商 品 名 |
さつま知覧どり
特選もも肉 |
| 商 品 内 容 |
鶏 もも肉 |
| 原 材 料 |
鶏 （もも） |
| 内 容 量 |
400g |
| 発 送 方 法 |
普通便・冷蔵便とは
同梱できません。
詳しくはこちらをご覧ください
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| 賞 味 期 限 |
冷凍3ヶ月
-18度以下で保存 |
| 価 格 |
1,280円
（税込・送料別） |
6300円以上お買い上げで
（同一先住所配送のみ適用）
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