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寿太郎foods
店長
中村 寿
ひさ日記 |
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漢字で「軽羹」と書きます。
軽羹の名前が示すように、軽い羊羹（ようかん）のイメージ通りの食感だと思います。
発祥は３００年ほど前（江戸時代初期）、
薩摩藩の当主、島津家のお祝いに出された物が最古の文献になります。
最初に出来たのはそれより前ですから、すごい歴史ですね。
お米の粉（かるかん粉）と砂糖と水を山芋で、ふんわりとふくらませて、作ります。
自然な甘さとふんわりとした食感がたまらない、薩摩の逸品のひとつです。
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かるかん饅頭 15個
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かるかん饅頭 20個
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商 品 名 
