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寿太郎foods
店長
中村 寿
ひさ日記 |
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鹿児島では、昔から愛されている、人気のさつまいも「こがねせんがん」。
まるで「栗」を思わせる食感で、さつまいも本来の素朴な甘さに、
多くの方が魅了されてます。
懐かしい味が、今の時代には新鮮に映るのかもしれません。
根っからのサツマイモ好きの方にオススメの逸品です。 |
「こがねせんがん」と牛乳の相性はバツグン!
お好みで、バターをのせて食べても美味しいですヨ。
| 「こがねせんがん」について |
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現在、皆様がよく口にしているサツマイモは、
甘さ、美味しさを追及し
幾度も品種改良を重ねた賜物です。
しかし、この「こがねせんがん」は、
昭和の初期に産声をあげて以来
今の平成の時代まで、約70年ほど近く
品種改良されることなく、
昔から鹿児島県民に愛されている
さつまいもなんです。
品種改良の必要がない、
完成された美味しさなんです。
時は江戸時代。飢饉による食糧不足が続き、
時の将軍、徳川吉宗が
「味が栗に似ていて、腹持ちもよく、
保存性が高い。そして、育てやすい」
これに注目し、青木昆陽に
さつまいもの栽培を命じました。
このこがねせんがんの味は、まさに「栗」。
決して極端に甘いさつまいもではありませんが
本来のサツマイモの美味しさが十分に楽しめる
昔なつかしい味の本物志向のサツマイモです。
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さつまいも 「こがねせんがん」
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商 品 名 
